Количество порций: 5,
Время приготовления: 45 минут,
Энергетическая ценность: 234 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
- Кефир: 250 мл
- Сахар: 100 г
- Яйцо: 2 шт.
- Мука: 320 г
- Соль: ¼ ч.л.
- Разрыхлитель: 1 ч.л.
- Растительное масло: 3 ст. ложки (+ 250 мл для жарки)
Инструменты:
- Сковорода
- Миска
- Стакан
- Столовая ложка
- Чайная ложка: 2 шт.
Процесс приготовления:
- В миске взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин (по желанию).
- Влить кефир, добавить 3 ст.л. растительного масла. Аккуратно перемешать.
- Постепенно всыпать просеянную муку. Начните с 1 стакана, добавляя еще по мере необходимости. Тесто должно быть липким.
- 250 мл масла разогреть в сковороде.
- Тесто берите двумя чайными ложками и опускайте в горячее масло.
- Баурсаки жарьте с двух сторон до коричневого цвета.
- Аккуратно доставайте готовые шарики шумовкой, выкладывайте их на бумажную салфетку.
Приятного аппетита!
