Количество порций: 2,
Время приготовления: 20 минут,
Энергетическая ценность: 322 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
- Творог: 300 г
- Кукурузная мука: 3 ст.л.
- Сахар коричневый: 1 ст.л.
- Корица молотая: ½ ч.л.
Яйцо: 1 шт.- Мята: 2 веточки
- Черничный джем: 8 ст.л.
- Цедра лимона: 1 ст.л.
- Соль: ¼ ч.л.
Инструменты:
- Сковорода
- Глубокая миска
- Тарелка
- Блендер
- Ложка столовая
- Ложка чайная
- Мерный стакан
- Весы
Процесс приготовления:
- Творог выложить в глубокую миску, разбить яйцо и добавить к творогу.
- Всыпать сахар и растереть творог с сахаром и яйцом при помощи блендера или столовой ложки в однородную пасту.
- Добавить в получившуюся массу цедру лимона, снова тщательно растереть с творогом.
- Добавить молотую корицу и две столовые ложки кукурузной муки грубого помола. Тщательно перемешать массу — тесто должно получиться довольно плотным и не липким.
- Сформировать из теста аккуратные круглые сырники. В тарелку или миску насыпать немного кукурузной муки и обвалять в ней каждый сырник. Излишки муки стряхнуть обратно в миску.
- На широкой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем сырники с обеих сторон до появления румяной корочки. Переложить готовые сырники на блюдо.
- На сервировочные тарелки выложить по четыре столовых ложки клюквенного джема.
- Сверху на джем выложить сырники — по две-три штуки на порцию в зависимости от их размера.
- Украсить каждую порцию листочками свежей мяты и немедленно подавать на стол, пока сырники еще теплые.
Приятного аппетита!
