ГОРОХОВЫЙ СУП

Количество порций:  4,
Время приготовления: 30 минут,
Энергетическая ценность: 280 ккал в одной порции.

Ингредиенты:

• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Горох: 200 г
• Перец: 2 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубчика
• Сельдерей: 1 стебель
• Картофель: 3-4 шт.
• Овощной бульон (готовый или кубик): 1,2 л
• Томатная паста: 2 ст.л.
• Соль: ½ ч.л.
• Перец черный ½ ч.л.
• Паприка 1 ст.л.
• Петрушка 30 г

Инструменты:

• Кастрюля
• Миска
• Доска разделочная
• Нож для резки овощей
• Ложка столовая
• Ложка чайная
• Весы
• Сито

Процесс приготовления:

1. Лук и чеснок почистить, нарезать кусочками и потушить в сливочном масле в кастрюле.
2. Перец и картофель нарезать кусочками, морковь нарезать тонкими ломтиками, сельдерей мелко порезать и все вместе положить в масло и поджарить.
3. Насыпать горох на овощи, добавить воду или овощной бульон, хорошо перемешать и все вместе тушить 20 минут.
4. Затем добавить томатную пасту, приправить солью, перцем, паприкой.
5. Украсить петрушкой.

Приятного аппетита!