Количество порций: 10,
Время приготовления: 55 минут,
Энергетическая ценность: 155 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
- Картофель: 1 кг
- Грибы белые: 500 г
- Масло сливочное: 30 г
- Лук репчатый: 2 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Мука пшеничная: 3 ст.л.
- Сметана: 500 г
- Петрушка: 30 г
- Масло растительное: 100 мл
- Соль: 1 ч.л.
- Перец: 1 ч.л.
Инструменты:
- Кастрюля
- Сковорода
- Доска разделочная
- Нож для резки овощей
- Блендер
- Ложка столовая
- Ложка чайная
- Мерный стакан
- Весы
Процесс приготовления:
- Картофель очистить, вымыть, крупно нарезать и отварить. Затем слить воду, поставить кастрюлю на средний огонь и выпарить жидкость.
- Добавить масло и перец, растолочь до консистенции пюре. Дать остыть, затем добавить яйцо и муку, тщательно перемешать.
- Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Измельченный лук обжарить до золотистого цвета.
- Грибы очистить, вымыть и мелко нарезать. Добавить мелко нарезанные грибы к луку, приправить солью и перцем, тушить до готовности около 30 минут.
- Картофельное тесто разделить на лепешки, в центр каждой поместить грибную начинку, соединить и залепить края. Обвалять в муке и жарить на среднем огне до готовности. Перед подачей на стол полить сметаной и украсить листьями петрушки.
Приятного аппетита!
