Количество порций: 4,
Время приготовления: 20 минут,
Энергетическая ценность: 102 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
- Огурцы: 500 г
- Творог: 150 г
- Грибы маринованные: 50 г
- Сметана: 40 г
- Соль: ¼ ч.л
- Лук зеленый: 15 г
- Зелень петрушки: 15 г
Инструменты:
- Миска
- Ложка столовая
- Ложка чайная
- Блендер
- Нож
- Доска разделочная
Процесс приготовления:
- Для начала приготовим начинку. В небольшой, но глубокой емкости пюрируем блендером творог, сметану и соль.
- Мелко нарезаем перья лука и половину петрушки.
- Смешиваем зелень с творожной массой. Начинка готова.
- Огурцы разрезаем пополам. При помощи чайной ложки извлекаем сердцевину с семечками. Получившиеся огуречные емкости полностью заполняем фаршем.
- В творожную начинку укладываем по 1-2 консервированных грибочков и веточки петрушки.
Приятного аппетита!
