Количество порций: 4,
Время приготовления: 20 минут,
Энергетическая ценность: 198 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 100 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Масло растительное: 200 мл
- Сахар: 2 ст.л.
- Соль: 1 ч.л.
- Капуста белокочанная: 500 г
Инструменты:
- Кастрюля
- Миска
- Доска разделочная
- Нож для резки овощей
- Ложка столовая
- Весы
- Сковорода
Процесс приготовления:
- Разобрать кочан капусты на листья.
- Листья нарезать на произвольные лоскуты.
- Лоскуты бланшировать в подсоленной кипящей воде 3 минуты.
- Промыть в холодной воде и дать им стечь.
- Приготовить кляр — жидкое тесто, как на блинчики.
- Налить в глубокую сковороду масло, разогреть и положить во фритюр листья капусты, предварительно окунув их в кляр.
- Капусту обжарить с двух сторон до золотистого цвета, а затем выложить на салфетку, чтобы стекло масло.
- Есть с салатом, сметаной, кетчупом или супом.
Приятного аппетита!
