Количество порций: 4,
Время приготовления: 25 минут,
Энергетическая ценность: 190 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
- Перец красный: 4 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Масло оливковое: 4 ст.л.
- Розмарин: 2 веточки
- Бульон овощной: 400 мл (кубик)
- Сок томатный: 400 мл
- Соль: 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый: 1/2 ч.л.
- Чипсы: 200 г
Инструменты:
- Кастрюля
- Доска разделочная
- Нож для резки овощей
- Блендер
- Ложка столовая
- Весы
Процесс приготовления:
- Перец вымыть, очистить и порезать.
- Чеснок почистить и порезать кубиками.
- Перец обжарить в оливковом масле 5 мин.
- Добавить чеснок, веточки розмарина и овощной бульон.
- Все варить 5 минут.
- Достать розмарин из супа.
- С помощью ручного миксера превратить суп в пюре.
- Суп перемешать с 400 мл томатного сока, полностью остудить и добавить соль и кайенский перец.
- Разлить суп по тарелкам и посыпать чипсами.
Приятного аппетита!
