КАРТОФЕЛЬ И САЛАТ С МАЙОНЕЗОМ

Количество порций:  4,
Время приготовления: 30 минут,
Энергетическая ценность: 508 ккал в одной порции.

Ингредиенты:

• Картофель: 1 кг
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Чеснок: 2 дольки
• Перец чили хлопьями: 1 ч.л.
• Морская соль: 1 ч.л.

Для салата:

• Нут: 250 г (из банки)
  
• Морковь: 2 шт.
• Соленые огурцы: 60 г
• Майонез: 100 г
• Йогурт: 100 г
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Петрушка: ½ пучка
• Соль: ½ ч.л.
• Перец: ½ ч.л.

Кроме того:

Бумага для запекания: 4 листа (размер 40х40см)

Инструменты:

• Сковорода
• Чаша 
• Доска разделочная
• Нож для резки овощей
• Ложка столовая
• Ложка чайная
• Весы
• Сито

Процесс приготовления:

1. Картофель под проточной водой вымыть, высушить и порезать пополам по длине.
2. Оливковое масло с морской солью и перцем чили смешать в миске.
3. Очистить чеснок и нарезать ломтиками, обжарить с картофелем в пряном масле.
4. Разогреть духовку до 200 градусов. 
5. Разложить половинки картофеля на бумаге для запекания.
6. Завернуть картофель в бумагу и завязать полученные конвертики нитками.
7. Поместить их на листе выпечки и в горячей духовке на 30 мин. Выпекать.
8. Очистить морковь и натереть на мелкой терке.
9. Соленые огурцы мелко нарезать.
10. Майонез смешать с йогуртом, солью, перцем и лимонным соком.
11. Смешать морковь, соленые огурцы, нут и соус из майонеза с йогуртом.
12. Промыть петрушку и обсушить, оборвать листья, тонко нарезать и украсить салат.
13. Картофель подавать вместе с салатом.

Приятного аппетита!