Количество порций: 4,
Время приготовления: 55 минут,
Энергетическая ценность: 171 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
- Тофу: 400 г
- Пшеничный хлеб: 5 ломтиков
- Молоко: 4 ст.л.
- Мука: 2 ст.л.
- Перец молотый: ½ ч.л.
- Соль: ½ ч.л.
Для начинки:
- Зеленый лук: 50 г
- Яйцо: 1 шт.
- Соль: ¼ ч.л.
- Сковорода
- Миска
- Ложка столовая
- Ложка чайная
- Весы
- Тофу и хлеб, предварительно замоченный в молоке, пропустить через мясорубку, добавить перец, соль и перемешать.
- Из полученной массы сделать кружочки, на середину которых положить начинку (измельченный лук), затем края кружочков соединить и придать им форму шариков.
- Обваленные в муке шарики, обмакнуть в яйцо и обвалять в мелко нарезанных и обжаренных до светло-желтого цвета кубиках белого хлеба.
- Обжарить “каштаны” в большом количестве горячего растительного масла.
Приятного аппетита!
