Количество порций: 4,
Время приготовления: 50 минут,
Энергетическая ценность: 90 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
- Мука гороховая: 160 г
- Чеснок: 2 - 3 зубчика
- Кориандр молотый: 1.5 ч.л
- Соль: 1 ч.л
- Масло растительное: 30 мл
- Перец черный: ½ ч.л
- Мускатный орех: ½ ч.л
- Сок свеклы: 1.5 ст.л
Инструменты:
- Кастрюля
- Форма для паштета
- Ложка столовая
- Нож
- Доска разделочная
Процесс приготовления:
- Сначала подготовим специи. Для этого перемешать мелко нарезанный чеснок, соль, кориандр, мускатный орех и черный перец. Добавить туда сок свеклы. Все хорошо перемешать.
- Далее варить гороховую муку. Для этого в толстодонной кастрюле развести муку в двух стаканах воды, перемешать и варить на маленьком огне. Пока масса будет вариться, а это займет минут 5 -10, нужно постоянно ее помешивать. Когда она станет похожа на густое пюре — убрать с огня. Добавить растительное масло и специи с соком свеклы и тщательно перемешать.
- Переложить массу в миску или форму для паштета, остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
