СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ СО ШПИНАТОМ

Количество порций:  4,
Время приготовления: 25 минут,
Энергетическая ценность: 320 ккал в одной порции.

Ингредиенты:

• Шпинат: 250 г
• Лук репчатый: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубчика.
• Кокосовое молоко: 1 банка
• Карри: 1 ч.л.
• Куркума: 1 ч.л.
• Масло растительное: 2 ст.л.
• Чечевица: 500 г
• Овощной бульон (готовый или кубик): 1 л
• Соль: ½ ч.л.
• Перец: ½ ч.л.

Инструменты:

• Кастрюля
• Миска
• Доска разделочная
• Нож для резки овощей
• Ложка столовая
• Ложка чайная
• Весы

Процесс приготовления:

1. Лук и чеснок порезать. Масло разогреть в большой кастрюле и обжарить лук и чеснок.
2. Смешать чечевицу с карри и куркумой. Положить в кастрюлю.
3. Залить бульоном и все варить 10 минут на медленном огне.
4. Шпинат и кокосовое молоко добавить в кастрюлю и еще раз проварить 5 минут. 
5. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать.

Приятного аппетита!