Количество порций: 4,
Время приготовления: 60 минут,
Энергетическая ценность: 197 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
- Вода теплая: 200 мл
- Дрожжи сухие: 4 г
- Мука: 350 г
- Сахар: 1 ч.л.
- Соль: ½ ч.л.
- Оливковое масло: 1 ст.л.
Начинка: - Сметана: 200 г
- Сыр: 70 г
- Яйцо: 1 шт.
- Лук: 2 шт.
- Зеленый лук: 20 г
- Оливки: 30 г
- Мускатный орех: ¼ ч.л.
- Соль: ½ ч.л.
- Перец: ½ ч.л.
Способ приготовления.
- В теплую воду добавить соль, сахар и перемешать. Добавить дрожжи и дать постоять пару минут. Затем добавить оливковое масло и постепенно муку. Замешиваем мягкое тесто, но чтобы не липло к рукам. Накрыть тесто полотенцем и убрать в теплое место, оставить подниматься 40-50 минут.
- Натереть сыр, очистить и порезать полукольцами лук.
- Перемешать сметану с яйцом, добавить сыр, лук, оливки, зеленый лук. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и снова хорошо перемешать.
- Тесто разделить на 4 равные части. Взять одну часть, раскатать и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложить на тесто начинку и поставить в духовку, разогретую до 200 град., на 10 минут. Подавать пирог горячим, нарезав на куски.
Приятного аппетита!
